Generalità :

La Ruta è una pianta molto utilizzata come aromatizzante di liquori, per insaporire diverse pietanze e per le sue proprietà terapeutiche: sedative, digestive, carminative, vermifughe. Come tale, diminuisce i gonfiori, svolge un'azione disinfiammante ed è un noto rimedio nella cura delle ferite causate da incidenti sportivi. Inoltre, calma il sistema nervoso, lenisce i crampi e attenua gli stati dolorosi. Ad eccezione della radice, vengono utilizzate tutte le parti della pianta raccolta durante la fioritura.La Ruta si può utilizzare anche in cucina. In piccole quantità, nelle insalate (foglie fresche) o per aromatizzare olio, aceto o piatti di carne. In casa, per tenere lontano i topi, si possono sistemare dei rametti di ruta fresca nei luoghi dove se ne sospetta la presenza. L’aroma che emana è sgradito ai roditori ma anche alle zanzare, per questo si coltiva nei giardini. La presenza di ruta in giardino tiene lontane anche le vipere. Della ruta si utilizzano le parti terminali della pianta più tenere e le foglie raccolte da maggio ad agosto. Si possono utilizzare anche essiccate.

Coltivazione e Cura :

La ruta non ha particolari necessità. Il terreno ideale per la pianta di ruta è di medio impasto, esente da ristagni idrici e ricco di materiale grossolano. In natura la pianta di ruta vegeta su terreni asciutti, poveri di sostanza organica e prevalentemente sassosi.
La posizione ottimale per la crescita della pianta di ruta è in pieno sole,quindi va benissimo lasciarla in piena luce solare, in modo che i fiori possano schiudersi al meglio.
La messa a dimora prevede la coltivazione delle piante distanziate di almeno 60cm le una dalle altre. La raccolta delle foglie per l’utilizzo fresco va effettuata prima della fioritura della pianta.