Generalità:

La Pianta dello Psidium o Guava è un albero da frutto che presenta una provenienza tipicamente americana.Considerata in natura, questo albero da frutto presenta delle dimensioni piuttosto ampie che, con il passare degli anni, possono arrivare fino ad un massimo di 7-10 metri di altezza. Nel territorio italiano vengono coltivate, nella maggior parte dei casi, le cultivar compatte e, nonostante tutto, vengono scelti tutti quegli alberi di guava che non vanno oltre i 3-4 metri di altezza.Questi alberi, nonostante siano esotici, fanno parte della famiglia delle myrtacee, particolarmente diffuse sul territorio italiano: si tratta di alberi sempreverdi, con delle foglie coriacee dalle elevate dimensioni, con una colorazione verde scuro. Durante la stagione primaverile, questi alberi hanno la caratteristica di produrre dei fiori dalle elevate dimensioni con una colorazione candida.per permettere lo sviluppo di nuovi polloni e una rapida ripresa dell'intero albero. I frutti dell'albero di guava presentano un sapore piuttosto acidulo e possono risultare più o meno dolci in base alla specie o alla varietà che viene presa in considerazione. I frutti di guava, nella maggior parte dei casi, vengono destinati ad altri settori: infatti, vengono utilizzati per la produzione di gelatine, succhi, marmellate, che vengono realizzate con grande semplicità per via dell'elevato quantitativo di pectina che è presente nei frutti di guava. Questi ultimi si caratterizzano per contenere una buona quantità di sali minerali, vitamina C e un numero di calorie piuttosto limitato.

Coltivazione e Cura:

I frutti della Guava sono un alimento molto importante nelle principali zone di produzione, in quanto contengono numerosi sali minerali, tantissima vitamina C e poche calorie. Sono quindi un importante alimento; gli antichi abitanti dell'America centrale usavano l'intera pianta, dal fogliame ottenevano infusi e decotti medicamentosi, grazie al potere antisettico dei principi attivi contenuti nella pianta. La guava viene coltivata anche in Italia, nelle zone dove si coltivano gli agrumi, come ad esempio la sicilia. Nelle zone costiere a clima invernale mite la guava può trovare posto in giardino; questo frutto viene spesso coltivato anche in luoghi con inverni leggermente più rigidi perchè può venire tranquillamente posto in vaso, dove mantiene delle dimensioni abbastanza contenute, mai superiori ai 2 metri; in questo modo il vaso può venire spostato in luogo riparato in caso di gelo. Infatti la guava sopporta abbastanza bene il freddo, ma, come un limone, teme il gelo intenso e prolungato: la permanenza invernale in una serra fredda o al riparo di un terrazzo, può essere più che sufficiente in gran parte della nostra penisola.La guava si sviluppa senza problemi anche se coltivata come pianta da appartamento, quindi spostata in casa all'arrivo dell'autunno; gli esemplari che non vengono esposti ad un clima invernale fresco però tendono a produrre pochi frutti, o addirittura a non produrne.In generale la pianta va tenuta in luogo ben soleggiato, al riparo dal vento, in un terreno ricco e ben lavorato, molto ben drenato. Sopporta senza problemi la siccità, è però consigliabile annaffiare regolarmente la pianta quando comincia a produrre i frutti, per evitare che stentino a crescere. Le piante di guava si ottengono senza difficoltà anche da seme, di cui i frutti sono ricchi; una pianta ottenuta da seme può cominciare a fruttificare nell'arco di 2-4 anni; le piante di guava producono alla base continui polloni, che vanno estirpati per migliorare lo sviluppo della pianta, è anche opportuno cimare i rami a fine inverno. Se danneggiate dal gelo queste piante possono venire potate alla base, per permettere lo sviluppo di nuovi polloni e una rapida ripresa dell'intero albero.