Albero di Olivo Coratina Vaso 18cm
Generalità:
L'Oliva Coratina, originaria della città di Corato è una cultivar di olivo tipica della Puglia e coltivata in tutto l'agro del Nord Barese. Albero di medie dimensioni e vigoria che ben si adatta a vari suoli (pure calcarei e sassosi), anche in virtù di una buona capacità rizogena; tuttavia l'ambiente ottimale di coltivazione è collina fertile e irrigua. Ha chioma espansa. Essendo discretamente resistente a tutte le malattie in genere (anche al Verticillium dahliae), si adatta bene anche all'agricoltura biologica.
- vaso 18, altezza circa 140/150cm, (l'altezza varia in base alla stagione)
Generalità:
L'olivo coratina si caratterizza una delle cultivar maggiormente diffuse ed apprezzate nell'ambito del territorio pugliese: senza ombra di dubbi, questa regione si dimostra una volta in più come una delle migliori nell'intera penisola italiana per via della sua notevole produzione di oli da tavola. Il nome Coratina fa riferimento, come si può intuire con grande facilità, alla sua provenienza dal paese di Corato, che si trova in provincia di Bari, in una zona che è collocata a nord delle Murge. Ad ogni modo, proprio a partire da Corato, questa cultivar Coratina è stata in grado di diffondersi, in pratica, in tutta la zona circostante e, per tale ragione, rappresenta al giorno d'oggi una delle varietà che sono maggiormente coltivate all'interno della parte settentrionale della provincia di Bari.L'olivo Coratina si caratterizza per avere delle dimensioni medie e per via del fatto di sviluppare una chioma piuttosto espansa che, al contempo, presenta delle ramificazioni piuttosto corte, ma che presentano in ogni caso delle interessanti e notevoli attitudini alla coltivazione. L'albero di olivo Coratina si caratterizza, inoltre, per avere un vigore che rientra nella media del genere a cui appartiene, ma sopratutto ha la particolarità di essere adattabile: infatti, è in grado di svilupparsi senza particolari problemi su tante tipologie differenti di terreni, anche su quelli che sono sassosi oppure presenta un'elevata concentrazione di calcare.La molitura delle olive che si ricavano da questa cultivar porta ad ottenere un olio davvero ottimo, che si caratterizza per denotare un'elevata concentrazione di polifenoli e una quantità ridottissima di perossidi, ovvero degli elementi chimici che non presentano una buona stabilità, ma sono decisamente ossidanti e, per tale ragione, portano ad un rapido invecchiamento. In casi del tutto particolari, in cui le concentrazioni sono piuttosto alte, c'è la possibilità che i perossidi siano esplosivi. Ad ogni modo, un'altra caratteristica molto interessante dell'olio che si ricava dalla cultivar Coratina è, senza ombra di dubbio, quella di avere un ridotto contenuto acido, addirittura sotto la soglia dello o,2%. La colorazione di quest'olio è giallo-verde; tra le altre caratteristiche dell'olio Coratina troviamo il fatto di essere particolarmente aromatico, ma anche di avere dei gusti piuttosto fruttati e profondi, ma anche un retrogusto amarognolo e, seppur leggermente, piccante. Proprio quest'ultima qualità dell'olio deriva dal fatto di avere un'elevata concentrazione di oleuropeina, per la parte amarognola, e di polifenoli, per la parte piccante.
Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.
Coltivazione e Cura:
L'olivo di varietà Coratina è una pianta molto resistente e adatta a essere coltivata in diversi tipi di terreno, anche calcareo.
Esposizione al sole: L'olivo preferisce un'esposizione soleggiata e calda per garantire una buona produzione di olive. Assicurati che la pianta riceva almeno 6-8 ore di sole al giorno.
Terreno: Il terreno ideale per la coltivazione dell'olivo Coratina è quello ben drenato, leggero, ricco di calcio e con un pH compreso tra 6 e 7. Assicurati di non innaffiare eccessivamente la pianta, per evitare ristagni d'acqua che potrebbero comprometterne la salute.
Concimazione: Concima l'olivo con un concime specifico per piante da frutto, ricco di potassio e fosforo, in primavera e autunno. Procurati un concime equilibrato per garantire una crescita sana e una produzione efficiente di olive.
Potatura: La potatura è fondamentale per mantenere la forma della pianta e garantire una buona produttività. Potatura l'olivo Coratina dopo la raccolta delle olive, eliminando i rami secchi, danneggiati o mal posizionati.
Irrigazione: L'olivo Coratina è una pianta abbastanza resistente alla siccità, ma ha bisogno di essere irrigata regolarmente durante i periodi secchi. Innaffia la pianta abbondantemente, ma cerca di evitare ristagni d'acqua.
Malattie e parassiti: Controlla regolarmente la pianta di olivo per individuare eventuali segni di malattie o parassiti, come la mosca dell'olivo o la rogna dell'olivo. In caso di infestazioni, trattare la pianta con prodotti specifici.