L'Anguria Crimson Sweet è il frutto dell'estate per eccellenza, grazie alle sole 20 calorie per 100 gr e al suo alto potere dissetante e depurativo. Chiamata anche cocomero o melone d'acqua, in botanica prende il nome di Citrullus lanatus.
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L'Anguria Crimson Sweet appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed è un'erbacea annuale. Produce molti frutti, anche cento per pianta, tutti di grandi dimensioni, dalla forma ovale o tonda e molto pesanti, tanto da poter raggiungere anche i 20 kg. Il cocomero o anguria, frutto della pianta, ha una corteccia piuttosto dura e in genere non edibile, dal colore verde acceso striato o maculato con chiazze bianche o gialle.Il periodo in cui l'anguria giunge a maturazione va da giugno a settembre. L'Anguria Crimson Sweet è originaria dell'America, è la classica anguria dalla forma a sfera e ovale. La sua buccia è verde scura con striature chiare e la sua polpa è di colore rosso vivace. Avendo grandi proprietà emollienti, si usa la sua polpa per uso esterno come ingrediente per trattamenti estetici della pelle, per donare idratazione e freschezza. In Russia si usa ricavare un succo gradevole e un vino particolare con la polpa dell'anguria.Ha grandi proprietà diuretiche essendo un frutto composto principalmente da acqua, circa il 94%.Senza alcun dubbio l'anguria è un frutto dissetante, diuretico e depurativo e aiuta inoltre a contrastare il senso di stanchezza. Il suo apporto calorico è molto ridotto, pur avendo una polpa particolarmente dolce. Per questo, e per il suo alto potere saziante, l'anguria è un frutto consigliato nelle diete dimagranti e, per la sua totale assenza di grassi, come l'ananas, aiuta a combattere la cellulite e i suoi inestetismi. Tra le altre proprietà vanta quella di proteggere fegato e vie respiratorie.
La semina dell'Anguria Crimson Sweet può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.
