Generalità:

I Cachi vaniglia sono frutti meno noti dei classici cachi ma altrettanto ricchi di proprietà. Spuntano da una pianta non particolarmente bella e anch’essi non possono certo essere detti un frutto coreografico, ma chi ama il sapore particolare che hanno o vuole fare il pieno di vitamine, non può non conoscerli ed assaggiarli. I cachi vaniglia fanno bene a tutti perché sono un concentrato di vitamine ed energie, certo che chi è a dieta oppure soffre di diabete, è meglio che non esageri nel consumarli. La vitamina C abbonda in questi frutti che hanno anche effetti lassativi se mangiati maturi, al contrario da acerbi sono astringenti. Altre proprietà dei cachi vaniglia sono quelle diuretiche e quelle riguardanti il fegato che proteggono e depurano.Questi cachi vengono prodotti da un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Ebenaceae e che ha origine in Asia orientale, sembrano una grossa bacca e maturano a novembre. La forma dei cachi vaniglia è più piatta di quella dei cachi “regular”, la buccia è di un giallo carico, in alcuni casi anche arancione, e molto sottile. Quando i cachi vaniglia sono maturi possono anche sembrare rossi. Una volta aperti, questi frutti mostrano una polpa bronzo scuro o rosso carico, succosa e ricca di semi che ha un sapore particolarmente dolce, di solito apprezzato, anche dai più piccoli.

Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.

Coltivazione e Cura:

La pianta di cachi vaniglia (Diospyros kaki) è originaria della Cina e del Giappone ed è ampiamente coltivata per i suoi frutti dolci e succosi.
Posizione: Il cachi vaniglia preferisce una posizione soleggiata e riparata dai venti freddi. Assicurati che il terreno sia ben drenato per evitare ristagni d'acqua che potrebbero danneggiare le radici.
Terreno: Il cachi vaniglia cresce meglio in terreni ricchi di sostanza organica e ben drenati. Puoi arricchire il terreno con letame ben maturo o compost.
Annaffiature: Durante la stagione calda, annaffia regolarmente la pianta per mantenere il terreno costantemente umido. Durante l'inverno, riduci leggermente le annaffiature per evitare ristagni d'acqua.
Concimazione: Concima la pianta con un concime equilibrato ricco di potassio per favorire lo sviluppo dei frutti. Applica il concime seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta.
Potatura: Potatura la pianta di cachi vaniglia una volta all'anno, preferibilmente in primavera, per favorire la produzione di frutti e mantenere una forma equilibrata.
Protezione invernale: Proteggi la pianta dai forti venti e dalle gelate invernali coprendola con panni o teli speciali.