Generalità:

Il Carosello Tondo di Manduria è una varietà diffusa in Puglia. Si tratta di un frutto  di forma ovale con buccia di colore verde scuro, polpa compatta e saporita. Una caratteristica del Carosello di Manduria è un'ottima produzione nella parte inferiore della pianta. Il colore dell'epicarpo è verde chiaro con costolature appena accennate. La peluria, caratteristica dei caroselli, e che denota freschezza nel frutto, è appena visibile nel Carosello di Manduria. La consistenza della polpa è decisamente morbida e acquosa.  Dovrebbe essere raccolto quando il suo peso raggiunge i 250 grammi circa, ma anche oltre i suoi semi sono comunque piccoli, teneri e gustosi.

Coltivazione:

La coltivazione del carosello tondo di Manduria è semplice, la pianta può essere coltivata sia su supporto verticale che in terra, Il terreno deve essere lavorato e ben innaffiato, evitando però di creare ristagni, inoltre si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro.