Generalità:

La Pianta Peperoncino Corno Di Toro ha portamento eretto. Raggiunge altezza ed ampiezza di 30-40 cm. I frutti, conici, a forma di corno di toro, hanno una polpa liscia, spessa e carnosa. Raggiungono i 18-20 cm di lunghezza. A seconda la varietà, maturano dal verde al rosso intenso, oppure al giallo-arancio. Ideali per essere consumati freschi, ma anche fritti, alla griglia, in salamoia o sott'aceto. Piccantezza assente, a volte mite, 0-500 SHU. Il peperone è un contorno sano e nutriente, ricco di Vitamina C e A, consumato in cucina in diversi modi: a forno, in gratin, per involtini e ripieni; arrostito per piatti vegetariani; fritti, per ricette tipiche come la caponata e preparazione di crema di peperoni da mettere sulla pasta.

Coltivazione:

La semina del Peperoncino Corno Di Toro può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.