La pianta Crataegus comprende circa duecento specie di alberi ed arbusti a foglia caduca, originari dell'Europa, dell'Asia e del nord America; hanno portamento eretto e producono una chioma disordinata, gli arbusti raggiungono i 3-4 metri di altezza, gli alberi raggiungono un'altezza massima di 6-8 metri. Le foglie sono di colore verde scuro, ovali,lucide,leggermente coriacee. In primavera produce piccoli fiori a cinque petali, di colore bianco o rosato, semplici. In estate ai fiori succedono bacche ovali, di colore rosso, che in genere rimangono sulla pianta per tutto l'inverno. I frutti sono commestibili, e possono essere utilizzati per preparare confetture.
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Il biancospino, chiamato comunemente anche crataegus oxyacantha, è un albero spinoso originario dell'Europa che può raggiungere un'altezza massima di otto metri e un diametro da un metro e mezzo a cinque metri. Esistono numerose varietà di questa specie, anche a fiori rosa, risultate dall'incrocio di questa specie con un'altra, la Monogyna. Le foglie del biancospino si presentano con una forma obovata di colore verde chiaro mentre i fiori appaiono bianchi riuniti in corimbi; il periodo di fioritura è maggio mentre durante la stagione autunnale il biancospino regala frutti ovoidali dal colore rosso vivo quando raggiungono la massima maturazione. Il biancospino è particolarmente conosciuto per le sue proprietà curative ed è molto utilizzato in omeopatia. Con il passare del tempo sono stati fatti numerosi studi sulla crataegus oxyacantha e sono state scoperte ulteriori qualità e possibili utilizzi in campo medico. Uno degli effetti benefici del biancospino è il suo potere sedativo in soggetti che presentano disturbi legati all'umore e al comportamento. Oggi viene anche utilizzato per migliorare alcuni aspetti legati all'’apparato cardio-circolatorio. Questo grazie alla sua azione vasodilatatrice, alla capacità di regolare il battito cardiaco e la pressione arteriosa.
Le piante di Crategus prediligono posizioni soleggiate o semiombreggiate; la gran parte delle specie non teme il freddo. Sono alberi ed arbusti molto vigorosi e robusti, resistenti alle intemperie ed all'inquinamento, vengono infatti spesso utilizzati nelle alberature stradali. In genere si accontentano delle piogge, ma é consigliabile annaffiare in estate gli esemplari da poco messi a dimora, attendendo che il terreno asciughi perfettamente tra un'annaffiatura e l'altra. Crescono senza problemi in qualsiasi terreno, prediligendo un terreno calcareo, non particolarmente ricco di materiale organico, ma soffice e profondo.
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