Generalità:

L'Uva Fragola viene utilizzata come uva da tavola o da vino,  è una varietà originaria degli Stati Uniti dal sapore dolce e dal profumo inconfondibile. Ecco tutto quello che c'è da sapere Sapore dolce e profumo intenso sono le due caratteristiche principali dell’uva fragola, varietà di uva da tavola e da vino originaria degli Stati Uniti, coltivata anche nel nostro Paese, soprattutto nelle regioni settentrionali. In Europa è piuttosto diffusa e la si può usare sia come uva da tavola, ma anche come una vera e propria uva da vino. Il sapore di questa uva è particolare e anche il vino che se ne ricava, oltre ad avere proprietà organolettiche uniche. E’ molto dolce e fruttato, sa un po’ di fragola, e il vino anche, infatti si parla di vino fragolino, se ne può assaggiare solo se lo si trova prodotto a scopo familiare.

Coltivazione e Cura:

La coltivazione dell’uva da tavola è possibile anche in vaso.Per la coltivazione ad alberello si utilizzano come sostegni pali in legno;successivamente bisognerà fissare la vite con dei fili zincati a diverse altezze, a questi verranno fissati i tralci con legacci di plastica.Il raccolto dell’uva inizia da metà luglio a fine dicembre, a seconda della varietà e della tecnica di coltivazione. Si ricorda che l’uva va irrigata a partire dalla fioritura mentre le irrigazioni vanno sospese 15 giorni prima del raccolto per evitare la spaccatura degli acini.Per quanto riguarda la potatura bisognerà tagliare sapientemente i rami vecchi. La potatura si esegue preferibilmente in autunno o a fine inverno.