Il Mandorlo Filippo Ceo è tra le migliori in Europa. È la mandorla di Toritto, pregiato frutto che si raccoglie tra agosto, settembre e metà ottobre. Nell’alta pasticceria è la protagonista esclusiva, utilizzata specie per realizzare la pasta reale e importanti scenografie dolciarie.
Il Mandorlo Filippo Ceo è una pianta di origini pugliesi a raccolta intermedia con albero vigoroso, portamento assurgente, fruttificazione portata solo sui mazzetti, fiorituratardiva, autofertili e con produttività elevata. Il frutto ha forma sferoide-amigdaloide, di medie dimensioni, sutura ventrale poco aperta e sutura dorsale rilevata. Il guscio è semiduro, liscio e pori di diversa grandezza e con colore marrone chiaro. Il sapore è buono. Può presentare un'elevato numero di semi doppi che ne deprezza il suo valore.
Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.
L'Albero di Mandorlo è una di quelle piante che riescono a svilupparsi senza problemi all’interno di qualsiasi tipo di terreno: ad ogni modo, deve la sua preferenza a tutti quei suoli leggeri e che non presentano un elevato livello di umidità; si tratta di una pianta che non ha la necessità di vivere all’interno di ambienti con particolari condizioni climatiche, sfruttando proprio la sua grande facilità di adattamento ad ogni tipologia di terreno. Infatti, la pianta del mandorlo riesce a svilupparsi senza particolari problemi sia all’interno di luoghi caratterizzati da climi tipicamente caldi, così come cresce ottimamente anche all’interno di zone con climi più freddi, visto che ha la particolare capacità di resistere fino a delle temperature che scendono anche di 15-20 gradi centigradi sotto il livello dello zero termico e, allo stesso tempo, presenta anche una buona resistenza nei confronti della siccità.
