La pianta di Maggiorana è una pianta erbacea perenne, dalle foglie ovali e appuntite, di colore verde-argenteo.Pianta perenne che raggiunge 30-50 cm di altezza. L'aroma della Maggiorana è più delicato rispetto all’origano che è invece più fresco e pungente. Si utilizzano le foglie, fresche o essiccate, per arricchire un'infinità di piatti. L’essiccazione ne rende l’aroma più intenso. È opportuno aggiungere la Maggiorana negli ultimi minuti di cottura, per conservarne intatto l’aroma. Questo piccolo cespuglio è tra le erbe aromatiche per eccellenza per la cucina. Con le sue foglie, fresche o essiccate, potete realizzare infusi e insaporire insalate, piatti di pesce, pizze, arrosti.La maggiorana è inoltre ricca di vitamina C e di un delicato olio essenziale. Il decotto di infiorescenze di maggiorana può profumare l'acqua della vasca mentre poche gocce di olio essenziale sparse sul cuscino facilitano il sonno. L'infuso di quest'erba è invece ottimo nei casi di digestione difficile, contro i dolori addominali, le nevralgie e  per curare tossi e raffreddori.