Coltivare prezzemolo in vaso è semplice e dà molte soddisfazioni. Il prezzemolo è un’erba aromatica tra le più utilizzate nella cucina mediterranea. Ogni cuoco o massaia che si rispetti ha il suo piccolo vaso di prezzemolo bello fresco pronto all’uso sul balcone. Una pianta così non può proprio mancare nel tuo orto, sia che tu decida di coltivarlo a terra o in vaso.
Fa parte della famiglia delle ombrellifere, anche il prezzemolo è una pianta biennale come finocchio e sedano, è semplice da seminare e coltivare e produce velocemente e parecchio, per questo certamente è interessante per l’orto domestico, si raccoglie praticamente tutto l’anno, da marzo a dicembre. Scopri assieme a noi come coltivarlo e quali sono le sue tante proprietà benefiche e alcune ricette per valorizzarlo al meglio. Le foglie di prezzemolo vengono usate per insaporire, senza mai esagerare perché grandi quantità non fanno bene al fegato.