La pianta di Tulbaghia violacea è una pianta erbacea originaria del Sudafrica, assomiglia un po’ all’erba cipollina o all’aglio. E’ una pianta perenne dal portamento cespitoso, ha foglie strette e allungate (40-60 cm. circa), e produce a partire da giugno, per tutta l'estate fino all'autunno inoltrato, steli che recano in cima un mazzolino di fiori stellati, di colore rosa-violetto, profumati. Nel portamento ricorda molto gli Agapanthus: lunghe foglie nastriformi e steli alti che portano infiorescenze semisferiche di fiori di color lilla. A differenza degli Agapanthus, che hanno il loro momento di fioritura limitato a un mese e poco più, la Tulbaghia fiorisce da maggio a ottobre, spesso portando più steli fioriti contemporaneamente. Le foglie ed i fiori sono commestibili e possono essere usate a crudo per insaporire ed ornare zuppe ed insalate. L’intenso aroma che si sprigiona da tutta la pianta, radici comprese, sembra sia un ottimo repellente naturale contro le talpe. E’ sempreverde, ma d'inverno il freddo intenso può provocare la perdita della parte aerea (le foglie diventano gialle e avvizziscono). Una decisa ripulitura dei cespi, a fine inverno, sarà presto seguita da un nuovo sviluppo vegetativo.