Generalità: Il cipressino, o ulivo cipressino, è una varietà di ulivo dalla forma simile a quella del cipresso, con un fusto slanciato e una chioma densa e compatta. È una pianta sempreverde originaria delle regioni mediterranee, dove è molto apprezzato per il suo aspetto elegante e la resistenza alle condizioni ambientali avverse. Il cipressino produce...

Generalità: L’Ogliarola Barese, tipica cultivar pugliese, è conosciuta anche come 'Paesana'. È una specie diffusa nella zona centrale della provincia di Bari e viene prevalentemente raccolta a mano. Da questa particolare varietà di olive, molto apprezzata sin dall’antichità, si ottiene un olio extravergine delicato e fine, caratterizzato da un aroma...