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Generalità: Il Peperoncino Topepo rosso è una tipica varietà molto utilizzata nel sud Italia, in particolar modo in Calabria. Molto usato in cucina per fritture, da ripieno, per la conservazione sotto aceto, per salse e preparazioni di salumi calabresi.La pianta è fogliosa e compatta con frutti appiattiti, lisci, di colore verde scuro e rossi a...

Generalità: I ravanelli, ipocalorici ma ricchi di principi nutritivi,dalla buccia rossa e interno bianco, hanno più proprietà di quante si conoscano. Utili per la salute del fegato e dei reni e al rilassamento dei muscoli e del sistema nervoso, sono molto usati anche in fitoterapia. Di questi ortaggi si mangia soprattutto la radice e ne esistono di...