Generalità:

La pianta di chia chiamata anche Salvia Hispanica è conosciuta per le sue proprietà nutrizionali e benefiche. Questa pianta appartine alla famiglia delle Labiatae, originaria del Messico e del Guotemala. Della chia si consumano i semi interi o ridotti in farina. I semi sono caratterizzati da tonalità scure e macchie grigiastre più o meno marcate.La pianta di chia fiorisce da luglio fino a settembre inoltrato. Raggiunge un’altezza di un metro e mezzo e i suoi fiori sono ermafrodita, presentano cioè organi maschili e femminili.

Coltivazione:

La semina della Chia può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.