Generalità:

Il Bhut Jolokia, chiamato Peperoncino Serpente era conosciuto anche con il nome di peperoncino velenoso o peperoncino re cobra. Il frutto ha una forma di corno e può arrivare alla lunghezza di 10 centimetri; il suo colore cambia durante il periodo di maturazione, passando dal verde, alle sfumature violacee fino a divenire di un rosso sgargiante. Il peperoncino in generale è una pianta originaria del continente americano, così come, per l'appunto, le altre piante della sua stessa famiglia, le melanzane, le patate ed i pomodori. Le proprietà di questo frutto, però, non si fermano a quelle più evidenti al gusto; il peperoncino è ricco di principi attivi che possono essere utilizzati per svariati motivi. Intanto la stessa capsaicina è una sostanza in grado di stimolare il flusso sanguigno, ovvero è rubefacente e poi è può essere utilizzato in preparazioni per contrastare gli effetti dell'artrite e dei dolori muscolari. Non solo, sa abbassare il colesterolo, attiva il metabolismo, contribuendo a tenere il peso sotto controllo e combatte l'insorgere dei batteri. Per la sua piccantezza, però, un uso eccessivo può dare problemi di irritabilità all'apparato gastrico per cui è da limitare se si è soggetti a gastriti, ulcere e gastrointerite. E' anche ricco di vitamine delle famiglie A, B, C, E, K e di sali minerali, tra cui le percentuali maggiori sono da annoverarsi per il calcio, il potassio ed il rame.

Coltivazione:

La semina del Peperoncino Bhut Jolokia può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.