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Generalità:
La Cicoria Frastagliata presenta foglie di colore verde scuro intenso e coste di colore chiaro. Si presta a molte ricette, da bollita e ripassata, utilizzata come condimento della pasta e persino al forno. Ottime le proprietà nutrizionali, bassa in calorie ( 100 gr per 10 kcal), ricca di ferro, calcio, fosforo di vitamine, in particolare la A,...