Generalità: La salvia a foglia larga, o Salvia officinalis, è una pianta erbacea aromatica originaria del Mediterraneo. Le foglie sono di colore verde grigio, larghe e pelose, con un profumo intenso e un sapore erbaceo leggermente amaro. Viene utilizzata principalmente in cucina come erba aromatica per insaporire piatti di carne, pesce, pasta e zuppe. Ha...