Generalità:

L’uva spina è un piccolo frutto di bosco, molto amato per la sua dolcezza. La troviamo allo stato spontaneo, ma la sua coltivazione è molto praticata nei frutteti familiari. Si tratta di una pianta molto produttiva, rustica e facile da coltivare. Inoltre, le sue bacche si prestano ad una molteplicità di usi in cucina.
E’ un frutto che può essere consumato fresco, ma possiamo pensare di trasformarlo in gustose ricette, ad esempio in confettura.L’uva spina, nome scientifico Ribes uva cripsa, è una pianta della famiglia botanica delle Grossulariacee, genere Ribes. Quindi, come è facile intuire, è una stretta parente del ribes.
La pianta cresce spontanea nei boschi di collina e nelle praterie rocciose. La troviamo soprattutto nelle regioni centro-settentrionali, fino ai 1.600 m.

Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.

Coltivazione e Cura:

La pianta di uva spina è facile da coltivare poiché è piuttosto rustica. In natura vegeta bene in luoghi ombreggiati di collina e bassa montagna. Quindi, nel nostro frutteto non conviene scegliere una posizione in pieno sole.
Resiste all’inverno e alle basse temperature, ma teme i ritorni di freddo in fioritura, tra maggio e aprile. Questo, a dire il vero, è un problema che accomuna tutte le specie da frutto: gelo e neve in aprile-maggio sono un grave problema. Purtroppo con i cambiamenti climatici in atto è una situazione con la quale fare i conti.
Per una coltivazione di uva spina rigogliosa, in pre-impianto conviene effettuare un’abbondante concimazione di fondo con letame maturo. Così daremo alle piante gli elementi per crescere nel primo anno.
Successivamente, potremo ammendare una volta l’anno della sostanza organica vicino al piede, usando concimi più blandi come l’humus di lombrico o compost domestico. L’irrigazione è importante nei periodi della fioritura e nella fase fenologica dell’ingrossamento dei frutti. Quindi a maggio e tra luglio e agosto.