La tipologia di pomodoro più caratteristica, per gusto e forma, coltivata è quella “del Piennolo” (“del Pendolo”), che ha il tipico pizzo all’estremità inferiore e un sapore dolce-acidulo, oltre che un retrogusto leggermente amaro, conferitogli dall’abbondanza di zuccheri e sali minerali presenti al suo interno.
- buste Termosaldate dimensione cm. 13x20
Il Pomodoro Rosso Piennolo si coltiva in tutte le regioni italiane ma, in particolar modo in Sicilia, dove le caratteristiche climatiche ed ambientali sono più favorevoli; infatti generalmente è coltivato dove i suoli sono di origine vulcanica. In quest’ambiente di elezione, la qualità del pomodorino raggiunge punte di eccellenza.
La semina del Pomodoro Rosso Piennolo può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.
