Il Trinidad Scorpion, noto anche come Scorpione di Trinidad, è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense, nativo dell'America Centrale e dei Caraibi. Originario del distretto di Moruga in Trinidad e Tobago, è classificato da marzo 2011 come il più piccante al mondo, per poi perdere il posto a favore del Carolina Reaper. Questa varietà di peperoncino ha una concentrazione molto elevata di capsaicina, raggiungendo così, un grado piccantezza estremamente elevato: 2.000.231 unità o SHU. Il Trinidad Moruga Scorpion è grande approssimativamente come una pallina da golf, la sua piccantezza è molto alta.
- buste Termosaldate dimensione cm. 13x20
Il Trinidad Scorpion va consumato con parsimonia e maneggiato con cura. Ha vantato il primato di peperoncino più piccante al mondo, il Trinidad Scorpion (o Scorpione di Trinidad), ora “solamente” secondo in classifica dopo il rivale Carolina Reaper. Il suo nome fonde la provenienza geografica - il distretto di Moruga, sull’isola caraibica di Trinidad e Tobago – alla sua forma particolare, che ricorda la coda di uno scorpione. Anche se, qualcuno sostiene, il bruciore causato dall’assaggio di questo peperoncino è pari a quello di una puntura di scorpione. Grande come una pallina da golf, il peperoncino Trinidad Scorpion ha sapore di frutta esotica e profumo d’agrumi, ed è impiegato per la preparazione di polveri e oli talmente piccanti da dover essere usati con grandissima parsimonia. Grazie alla presenza della Vitamina A, il peperoncino Trinidad Moruga Scorpion preserva la salute di capelli, occhi e pelle. Inoltre, come ogni altro peperoncino, ha proprietà stimolanti, antisettiche, disinfettanti e digestive. Il suo altissimo contenuto di capsaicina (composto chimico presente nelle piante del genere Capsicum), rende il Trinidad Moruga Scorpion uno dei peperoncini più piccanti esistenti.La capsaicina ha proprietà antibatteriche, antidolorifiche e analgesiche – poiché in grado di bloccare la trasmissione dello stimolo nervoso del dolore - e digestive (favorisce la secrezione di muco e succhi gastrici); la vitamina PP, invece, ha un’azione vasodilatatoria e – conseguentemente – afrodisiaca.
La semina del Peperoncino Trinidad Scorpion può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.
