Bello, misterioso e avvolto dalla leggenda. Il peperoncino Acrata, famosissimo in Italia col nome commerciale di "Viagra del Cile", è una pianta spettacolare. Le sue foglie sono ricoperte da una leggera peluria e i frutti crescono rivolti verso l'alto, passando dal verde, al nero corvino, fino a un rosso fuoco abbagliante. Ha un sapore speziato e una piccantezza media (circa 30.000 - 50.000 Scoville) che pizzica il giusto senza rovinarti il palato.
Nonostante il nome commerciale che fa sorridere e incuriosisce tutti, ci troviamo di fronte a una varietà (conosciuta all'estero anche come Goat's Weed) che stupisce prima di tutto per l'estetica.
La pianta cresce ad alberello, supera tranquillamente il metro di altezza ed è incredibilmente produttiva. I frutti a forma di piccolo cornetto puntano dritti verso il cielo. Vederla carica di peperoncini neri e rossi contemporaneamente è un vero spettacolo da esporre in balcone. In cucina è fenomenale: la polpa sottile lo rende perfetto da essiccare per creare polveri piccanti, ma è ottimo anche fresco battuto a coltello su tartare di carne e pesce.
Colori Anarchici: In spagnolo "Acrata" significa anarchico. La pianta è stata chiamata così proprio in onore dei colori dei suoi frutti, nero e rosso, che sono un richiamo storico al movimento anarchico.
Inganno geografico: Tutti lo chiamano Viagra del Cile per le sue decantate proprietà afrodisiache, ma c'è un piccolo dettaglio. Questa pianta in realtà è originaria del Venezuela.
Il cappotto di pelo: Se guardi bene le foglie e il fusto, noterai che sono ricoperti da una fitta e morbida peluria bianca. Serve alla pianta in natura per proteggersi dagli sbalzi termici e dal sole cocente.
Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.
È una pianta robustissima ma che spinge molto in altezza. Ecco le regole per coltivarla al top.
Il Rinvaso e il Tutore: Crescendo ad alberello alto, ha bisogno di un vaso capiente (15-20 litri). Metti subito un bastone di supporto nel terreno per legare il fusto centrale, altrimenti col vento o il peso dei frutti rischia di spezzarsi.
Sole a palla: Vuole stare in pieno sole. Sono proprio i raggi solari diretti a permettere ai frutti di fare quella bellissima transizione cromatica dal nero intenso al rosso vivo.
Acqua (Senza esagerare): La sua peluria lo aiuta a resistere bene al caldo, ma non fargli patire troppa sete. Annaffia a fondo quando vedi e senti che la terra in superficie è completamente asciutta.
Energia pura: Essendo molto produttivo, esige nutrimento. Dagli un buon concime liquido per piante da orto ogni due settimane non appena spuntano i primi fiori.
Quando si raccoglie: Puoi mangiarlo in ogni fase, ma il sapore migliore e il massimo della piccantezza si sprigionano quando il frutto diventa completamente rosso brillante.
Le foglie e il tronco hanno una patina bianca e pelosa, è muffa?
Assolutamente no, non spruzzare fungicidi. È la pubescenza naturale della pianta. Questa peluria è il suo marchio di fabbrica e la rende unica.
I peperoncini sono neri da settimane, sono marci?
Tranquillo, è la sua fase intermedia. L'Acrata ci mette un po' a maturare: da verdi i frutti diventano neri come la pece e restano in quello stato per molto tempo prima di girare velocemente verso il rosso. Abbi solo pazienza.
Funziona davvero come afrodisiaco?
Come tutti i peperoncini, contiene capsaicina che è un potente vasodilatatore naturale e accelera la circolazione. Se poi faccia miracoli veri e propri, lo lasciamo scoprire a te.
