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Generalità:
Il termine asparago o asparagio (dal greco aspharagos, che è dal persiano asparag, ossia germoglio), può designare sia l'intera pianta, che i germogli della pianta Asparagus officinalis L. Appartiene alla famiglia delle Liliaceae, un'angiosperma monocotiledone. L'asparago possiede particolari proprietà diuretiche, viene apprezzato dai...