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Generalità:
La Melanzana Bianca è una varietà a frutto tondo di colore bianco o leggermente sfumato lilla. Frutto grosso dal sapore delicato, bassa presenza di semi ottimo per essere preparato alla griglia oppure indorato e fritto nella "parmigiana" o ancora in padella in funghetto. E' ricca di acqua, fibre e vitamine. Alleata del benessere e delle diete...