Generalità:

La papaya è un frutto originario delle zone tropicali americane, caratterizzato dalle foglie grandi e dai grandi frutti.La Polpa è arancione, dolce e succosa. Il frutto contiene circa 35-40 Kcal per etto apportando carboidrati per la maggior parte sotto forma di zuccheri semplici, proteine e grassi in quantità trascurabili mentre da un punto di vista nutrizionale è un autentico elisir di benessere.La polpa è ricchissima di enzimi , tra cui spicca la papaina che favorisce la digestione, ma elevate sono anche quantità di vitamina C, in dosi maggiori rispetto a kiwi e arance, di caroteni e provitamina A. Questi ultimi, indispensabili per mantenere in salute il tratto urinario, i polmoni, l’apparato digerente e il derma.

Coltivazione:

La semina della Papaya può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.