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Generalità:
La pianta di Chia chiamata anche Salvia Hispanica è conosciuta per le sue proprietà nutrizionali e benefiche. Questa pianta appartine alla famiglia delle Labiatae, originaria del Messico e del Guotemala. Della chia si consumano i semi interi o ridotti in farina. I semi sono caratterizzati da tonalità scure e macchie grigiastre più o meno...