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Generalità:
Il Kiwano chiamato così per la somiglianza alla pianta del kiwi , ha un sapore poco intenso, acquoso, che ricorda il cetriolo e vagamente la banana, anche se ha un retrogusto lievemente agrodolce. La pianta è annuale e può fruttificare in due distinte stagioni: d'estate e a dicembre.Il kiwano ha una polpa gelatinosa colore verde lime, piena di...